Aksaray Ankara'ya da yakın olmasıyla bu mega kentin de kültüründen etkilenmiş bir ilimiz. Aksaray tanışma arkadaşlık ve sohbet için çok uygun bir şehir. Aksaray damak tadına önem veren ve bu anlamda zengin bir lezzet yelpazesine sahip bir kenttir. Arkadaşlıklar birbirine yemek yaparak değişik lezzetlerden tattırarak pekişirler. İyi bir dostluğa giden yol mideden geçer. 

Aksaray'ın ülkemizde meşhur olduğu bazı lezzetlerden bahsedelim. Bamya çorbası, bamya çöreği, kuskus, dolma mantısı, höşmerim ve mayalı gibi birbirinden leziz ve kıymetli tatları mutlaka Aksaray'a giderken ya da Ankara molası verdiğinizde bir tadın derim. 

Yalnızca bular değil aynı zamanda deniz ürünleri konusunda da geri kalmayan bir şehir Aksaray. Alabalık mı çekti canınız, atlayın yola varın Helva Dere’ye ve bu güzel lezzetin tadına varın.. 

Aksaray yalnızca yemekleri değil Halı dokumacılığı kültürünün de yaygın olarak gelişmekte olduğu kentlerimizden biridir.